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【家事ヤロウ】ケンタッキーのコールスロー 再現レシピ。大泉洋のグルメ科捜研

サラダ

2022年11月29日、今日の家事ヤロウの「ケンタッキーのコールスロー のレシピ」

大泉洋が家事ヤロウ初参戦!自宅で作るご飯をレシピ化&大泉洋が通う名店の親子丼も再現!

さらにロバート馬場&井上咲楽が自宅飯公開!

野菜を擦り下ろすだけで激うまツケダレが!絶品すりおろし野菜そうめんや北海道のソウルフード ジンギスカンを使った焼きうどんなど。

さらに釜玉そばや絶品チャーハンも。

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材料

材料

  • キャベツの白い部分 45g
  • にんじん 2g
  • 砂糖 5g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • 玉ねぎのしぼり汁 3滴程度

作り方

ポイント

砂糖で揉み水分を抜くことで、仕上がりのベチャつきが抑えられ、ドレッシングとも馴染みやすくなる
玉ねぎのしぼり汁をほんの少し入れることで味が複雑になり、グッと本家に近づく!

作り方

  • キャベツの白い部分45gとにんじん2gをぶんぶんチョッパーで20回ほどみじん切りにする
  • キャベツをポリ袋に入れ、砂糖5gを入れ揉む
  • ポリ袋の先端をハサミで切り、砂糖揉みしたキャベツを絞り、水気を切る
  • 水気を切ったキャベツとみじん切りにしたにんじんをボウルに入れる
  • 別の容器にマヨネーズ大さじ1、サラダ油大さじ1/2、酢小さじ1/2を混ぜ合わせる
  • 混ぜ合わせた調味料に玉ねぎのしぼり汁を3滴程度入れ混ぜる
  • みじん切りした野菜と混ぜ合わせて完成!

まとめ

今日の家事ヤロウで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【2022年11月29日放送の家事ヤロウ2時間SPのレシピはこちらにまとめています】

【家事ヤロウ】大泉洋の自宅飯レシピまとめ。家事ヤロウ2時間SP(2022.11.29)

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番組情報

毎週火曜日:夜7:00〜 テレビ朝日

出演者:バカリズム・中丸雄一・カズレーザー

番組内容:家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。

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