2022年11月4日放送のウワサのお客様で放送の「レジェンド寮母・村野明子さん牛タンのキーマカレーのレシピ」。
牛タンを粗いミンチと普通のミンチの2種類にして食感も楽しいキーマカレー！
登場するたびに話題になるレジェンド寮母の村野明子さん。
手際良くお料理を作るコツは必見！
今回は、コストコ食材と牛タンを掛け合わせた特別料理を紹介。
密着していた柏相撲少年団が全国優勝を果たした記念に、絶品料理を振る舞います。
大量の料理をあっという間に手際よく仕上げていくので驚きです。
忙しい毎日の食事作りの参考になりますよ。
合わせて読みたい
ウワサのお客様で紹介されたレシピを多数ご紹介しています。
こちらもぜひご参考にしてくださいね。
レジェンド寮母のコストコ食材激ウマクッキングレシピまとめ｜（2022.3.18）
牛タンのキーマカレー
画像出典：ウワサのお客様
材料
材料（3〜4人前程度）
- 牛タンスライス (焼肉用) 300g
- 印度の味カレーペースト 100g
- マッシュルーム 5個
- ナス 2本
- ゴボウ 1本
- エリンギ 1本
- 大根 5cm程度
- にんじん 1本
- まいたけ 50g（石づきを取る）
- しめじ 50g（石づきを取る）
- 油揚げ
- オイスターソース 大さじ1
- めんつゆ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにくみじん切り 1個分
- 日本酒 大さじ3
- レタス 適量
作り方
作り方
- 牛タンをフードプロセッサーにかけてミンチにする（粗めとちょっと粗めのミンチの2種類作る）
- マッシュルーム 、 ナス 、ゴボウ、 エリンギ 、大根 、 にんじん、 まいたけ、しめじ、油揚げをダイス状にカットする
- ゴボウを重曹水につけてアク抜きする
- 鍋にオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切りを入れて香りを出し、ねぎのみじん切り、粗めの牛タンミンチを加えて炒める
- ちょっと粗めの牛タンミンチも加え、火が通ったらごぼう、大根、にんじん、エリンギ、しめじ、まいたけを加えて炒める
- 酒、カレーぺーストを加えよく混ぜ合わせる
- オイスターソース、めんつゆを加える
- 別の鍋でナス、油揚げ、マッシュルームを入れて強火でサッと炒め、７の鍋に加える（なすを後入れする方が色が綺麗）
- レタスの葉をお皿にして盛り付ければ完成！
村野明子さんのレシピ本の紹介
まとめ
ウワサのお客様で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
-
-
【ウワサのお客様】レジェンド寮母の牛タンフルコースレシピまとめ。村野明子のコストコアレンジレシピ
2022年11月4日放送のウワサのお客様で放送の「レジェンド寮母・村野明子さん牛タンフルコースレシピまとめ」。 牛タンを重曹で柔らかくしてトロットロにしたトマト煮込みや、牛タンをミンチにして作るキーマ ...
続きを見る
ウワサのお客様レシピ一覧もCHECK
-
-
【ウワサのお客様】人気レシピまとめ。コストコ・ハナマサ・カルディ アレンジ（随時更新）
ウワサのお客様で紹介のアレンジレシピのまとめ。（最新更新日：2023.1.27） レジェンド寮母・村野明子さんレジェンド寮母のJO1レシピ ウワサのお客様では、コストコやハナマサ、カルディ などの商品 ...
続きを見る
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
【ウワサのお客様】
◆ 金曜日19:00~21:58
◆ MC : 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
◆ 放送内容 色々なものに精通している方が登場してレシピやこだわりを紹介！
他にも絶品のグルメ食べ尽くしなども紹介。
今、世間で噂になっている人が登場していただき、ウワサについて追いかけます。
サンドウィッチマンのトークも楽しいバラエティー情報番組です。