【ノンストップ】くたくたブロッコリーのスパゲティの作り方。おうちで世界ごはん！

2023年1月11日

2023年1月11日のテレビで紹介のおうちで世界ごはん「くたくたブロッコリーのスパゲティ」のレシピ

パッと作れて美味しいレシピは必見！

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピをイタリア「ジンボ南青山」神保佳永シェフが伝授！

忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ノンストップ

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

ポイント

パスタとブリッコリーを一緒に茹でてブロッコリーのうま味をパスタに吸わせる

チーズのコクで味をまとめる！

作り方

ブロッコリーは大きめに切り、茎は茎のかたい部分を除いてざく切りにする。ニンニクはつぶす。
鍋に湯を沸かして塩を加え（水5Lに塩大さじ1と1/2が目安）、スパゲティと１のブロッコリーを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、１のニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ったら赤唐辛子を取り出し、アンチョビを加えてつぶしながら炒める。
２のスパゲティとブロッコリーを軽く湯をきって加え、茹で汁を少し加えブロッコリーをつぶしながら、汁を吸わせるようにからめる。火を止めてチーズを加え、塩で味をととのえる。
器に盛ってコショウをふり、オリーブオイル（適量）を回しかければ完成！