2023年年1月17日、きょうの料理・土井善晴の普通においしいもん（2日目）「具だくさんの野菜のみそ汁」のレシピをご紹介。

番組では「具だくさんの野菜のみそ汁」・「かき大根」・「ほうれんそうのおひたし」を紹介。

お好きな具材を入れて作る基本の味噌汁を伝授！

栄養満点でホッとする日本の味ですね。

他にも旬の野菜を使って、シンプルに味わう絶品レシピを教えてくれました。

旬のものを美味しくいただく・・・これが一番美味しいですね。

プロの技がキラリと光るレシピ、参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

具だくさんの野菜のみそ汁

画像出典：きょうの料理

材料

ポイント

椀に野菜、肉類を食べやすく切って大盛り1杯分入れる。卵はボウルに割り入れる。ここでは、大根、ニンジン、ブロッコリー、里芋、白菜、きくらげ(水で戻す)、ベーコンを使用。
小鍋に１の野菜と肉類、煮干し、椀1杯分の水を入れて中火にかける。
煮立ったらみそ（10～20g）を溶き入れる。
卵を落としてしばらく煮る。野菜と卵に火が通ったら椀によそえば完成！

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