レシピ

【きょうの料理】ほうれんそうのおひたしの作り方。土井善晴のふつうにおいしいもん。

おひたし

2023年年1月17日、きょうの料理・土井善晴の普通においしいもん(2日目)「ほうれんそうのおひたし」のレシピをご紹介。

番組では「具だくさんの野菜のみそ汁」・「かき大根」・「ほうれんそうのおひたし」を紹介。

お好きな具材を入れて作る基本の味噌汁を伝授!

栄養満点でホッとする日本の味ですね。

他にも旬の野菜を使って、シンプルに味わう絶品レシピを教えてくれました。

旬のものを美味しくいただく・・・これが一番美味しいですね。

プロの技がキラリと光るレシピ、参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典:きょうの料理

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ほうれんそうのおひたし

画像出典:きょうの料理

材料

ポイント

  • ほうれんそう 1/2ワ(120g)
  • 水 カップ1/3
  • 削り節 適量
  • しょうゆ 適量

作り方

作り方

  • ほうれんそうは根元に十文字の切り込みを入れて洗い、食べやすい長さに切る。
  • フライパンに水(カップ1/3)を中火で煮立たせ、ほうれんそうを入れてふたをする。1分間ほどしたらほうれんそうの上下を返し、再びふたをして1分間ほど蒸しゆでにする。
  • 2を水にさらして十分に冷まし、水けをきる。
  • 削り節は鍋でからいりする。
  • 3を器に盛って4をふりかけ、しょうゆ(適量)を添えれば完成!

同日放送の【土井善晴の普通においしいもん(2日目)】のまとめはこちら

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まとめ

きょうの料理「土井善晴の普通においしいもんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

きょうの料理1月号に紹介したレシピが掲載されています。

番組で放送されていないレシピも掲載がありますよ。

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