2023年2月1日のソレダメで紹介の「笠原シェフのソーススペシャル！塩こんぶ梅ソースのレシピ」
いつも冷蔵庫に残ってしまう調味料を使って肉・魚にかける格上げソースや絶品パスタソースのアイデアレシピを伝授！
調味料って冷蔵庫でいつの間にか眠っていることよくありますよね。
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ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ソレダメ
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塩こんぶ梅ソース
画像出典：ソレダメ
材料
材料
- 塩こんぶ 10g
- はちみつ梅 3個
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
作り方
- 塩こんぶをみじん切りにする
- はちみつ梅の種をとり包丁でたたいてペースト状にする
- 醤油・みりん・サラダ油を混ぜ合わせれば完成！
ポイント
塩こんぶの塩分があって、だしを使わなくても旨味の塊だから、そこにはちみつ梅の甘さと酸味・梅の香りが加わる「
アレンジ
・たいの刺身に
・キュウリとか大根とか野菜スティックに
・冷たい蕎麦やそうめんの薬味に
同日放送の【笠原シェフのソーススペシャル！のレシピまとめ】はこちら
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【ソレダメ】笠原シェフのソーススペシャル！まとめ。冷蔵庫に残ってしまう調味料を使って絶品格上げソース
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まとめ
ソレダメで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
日常にある常識は間違いだった？？
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意外と知らないことや、今まで思っていたことが違ったの？なんて発見もあり楽しい番組です。