2021年2月9日の火曜サプライズでは、人気コーナー「サプライズ冷蔵庫」が放送されました。
北川景子さんの麻婆豆腐のレシピをご紹介します。
豚ヒレと豚ロースをミンチにして、鮮やかに包んでいきます。
今回のサプライズ冷蔵庫は、中村倫也さんと北川景子さん。
中村倫也さんはSNSでの料理動画が話題ですよね。
お二人がつくつのは、餃子&アスパラ&チーズの豚肉まき、麻婆豆腐など。
お二人とも、大人気の俳優さんですが、演技している時とは違う表情が見れて素敵です。
毎日のお献立のご参考にしてくださいね。
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Contents
北川景子の麻婆豆腐
材料
材料
- 木綿豆腐 1丁
- 豚ひき肉 100g
- にんにくみじん切り 1片
- 生姜みじん切り 1片
- ネギみじん切り 適量
- 豆板醤 小さじ2
- 鶏がらスープ 150cc
- さけ 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 味噌 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 大さじ1
- 酢 少々
作り方
作り方
- 豆腐をさいの目に切る
- 水、鶏がらスープ、味噌、お酒大さじ2を混ぜ合わせて、合調味料を作る
- ごま油を引いたフライパンに、生姜とニンニクのみじん切り、ネギのみじん切りを炒めて香りを出す
- 豆板醤を小さじ2いれる
- 豆板醤が絡んだらひき肉を入れる
- 肉の色が変わったら2の合わせ調味料を入れ、煮立たせる
- 沸騰したらお豆腐を入れる
- 火が通ったら水溶き片栗粉でとろみがつくまで煮込む
- 最後にお酢を入れて完成!
まとめ
火曜サプライズの「サプライズ冷蔵庫」のレシピをまとめてご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【同日放送のサプライズ冷蔵庫のレシピまとめ】
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