2022年1月17日の青空レストランで紹介された食材は「夢菜」というレタス。
東京都町田市で栽培されている「夢菜レタス」はLEDと水で栽培されており、農薬も使用していない安全なレタスです。
玉川大学と西松建設がLED農園プロジェクトに取り組んでいて栽培されています。
青空レストランでは、しゅうまいやしゃぶしゃぶ、海鮮味噌炒めなど様々なお料理を紹介、宮川大輔さんも大絶賛!
スーパーでは見かけない夢菜はどこで売っているのか、お取り寄せできるのか気になったのでご紹介します。
ぜひご参考にしてくださいね。
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人気お取り寄せのご紹介も記事の最後にご案内していますので、そちらも合わせてお読みくださいね。
夢菜(レタス)ってどんな野菜?
画像出典:https://www.scitechfarm.com/
夢菜レタスとは、LED光と水でクリーンルームの中で栽培されています。
新生児と同等レベルの衛生環境で育てられ、種の選別から放送まで全てクーンルームで行われています。
洗わなくてもそのまま食べられるほど綺麗なレタスなんです。
驚くのはその食感とみずみずしさ!
1週間冷蔵庫に保管しても綺麗なままのレタスです。
お料理との相性もよく食感を楽しめそうですね。
7種類の夢菜レタス紹介
夢菜レタスは7種類あります。
どんなレタスがご紹介します。
フリルレタス | シャキシャキ食感とやや厚みのある葉・夢菜を代表するレタス |
フリルルージュ | 見た目も鮮やかでサラダが華やかになる |
グリーンリーフ | みずみずしく、レタスの深い味わいが楽しめる |
レッドファイヤー | 柔らかく、お料理にもぴったり |
ロメインレタス | 深い色合いと食べ応え |
【夢菜プレミアムシリーズ】
夢菜プレミアム フリルレタス | 苗の選抜や栽培方法にこだわった、よりプレミアムな風味や食感 |
夢菜 プレミアム フリルルージュ | 苗の選抜や栽培方法にこだわった、よりプレミアムな風味や食感 |
夢菜はどこで買えるの?
夢菜は農家直送の野菜が届くポケットマルシェから購入が可能です。
青空レストランの食材は日テレポシュレでも販売の可能性はありますね。
夢菜の通販を詳しく見てみる↓↓↓
夢菜レタスの口コミは?
うどよし(@syodo)様の#こども手書きコレクション
西松建設 LED農園 夢菜レタス 賞
が届きました🎁
自分の名前入の賞状に娘も大喜びです😊
賞状の文字がとても素敵で
それも嬉しかったようです♥
美味しいレタスも沢山ありがとう
ございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ pic.twitter.com/kzKAg8H22X— ぽんちゃん🐹🐹 (@414_pon) October 1, 2020
#こども手書きコレクション
にて西松建設様より、LED農園 夢菜レタス賞をいただきました🎊副賞に夢菜6株を送っていただきました✨
洗わなくても食べれるくらいキレイなレタス🥬とっても美味しいです☺️この度は娘の文字を選んでいただきありがとうございました❗️ pic.twitter.com/p22FDPIMEL
— ひとつ目💫 (@JAzQ3nBFUrTXOy6) March 22, 2021
釣った魚に #サイテックファーム さんの #夢菜レタス を添えたら一気にオシャレになりました!@syodo さんありがとうございます! pic.twitter.com/FI4SZgbYwP
— Misa Shibata (@misapinky) October 23, 2020
まとめ
青空レストランで紹介した夢菜(レタス)についてご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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グラタンやクリーム煮、スープなど煮込み料理によく合います。
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葉の部分は平でサラダなどにも利用できます。
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