2022年4月9日、今日の土曜はなにするで紹介された「塗るプリンのレシピ」。
パン・料理研究家の荻山和也先生が「ひとぬりで幸せになるパン友レシピ」を伝授！
「塗るメロンパン」&「爆速！ナポリタン」&「超サクサク！塗るカレーパン」&「塗るイカの塩辛」&「塗るプリン」の5品を教えてくれました。
忙しい朝食にも役立つパンレシピは必見！
いつものトーストが美味しく生まれ変わりますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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塗るプリン
メモ
少量の牛乳を使うことで、オーブンで焼かなくてもプリンペーストができます。
材料
材料（2人分）
【プリンペースト】
- 卵 1個
- 上白糖 50g
- 牛乳 40ml
- バニラオイル 2滴
【カラメル】
- グラニュー糖 15g
- 水 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
ポイント
- ザルでこすと卵の固まりや白身が残らないようになる（フライバンの上でこすと 次の作業がラクに）
作り方
- かき混ぜた卵に 上白糖・牛乳・バニラオイルを加え混ぜ合わせる
- 卵液をザルなどでこし 滑らかにする
- 焦げないよう弱火で温めればプリンペーストの完成（鍋底に線が書ければOK）
- 水(小さし1)・グラニュー糖を入れ弱火〜中火にかける
- 砂糖水が茶色くなったら鍋をふる
- コーヒーくらいの色に変わったら火を止め 水(大さし1)を加える
- 3の上にカラメルをかければ完成
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まとめ
土曜は何するで紹介された、パン・料理研究家の荻山和也先生の「ひとぬりで幸せになるパン友レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。