2022年5月3日、今日の家事ヤロウで放送された「森泉&パメラ親子のココナッツボールのレシピ」。

財前直見さんの脱東京暮らしに密着して、素材を生かした絶品レシピを披露。

森泉さんと森パメラ親子も家庭料理を教えてくれました。

家事ヤロウでは毎週、話題のレシピや家事初心者でも作れるレシピなどを多数紹介してくれるので、とっても楽しみな番組です。

ぜひご参考にしてくださいね。

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Contents

1 材料
2 作り方
3 まとめ

材料

ココナッツクリーム缶　2 缶
もち米　2カップ
ココナッツウォーター　2カップ
ドライクランベリー　1/2 カップ
デーツ　1.5 カップ
砕いたミックスナッツ　適量

作り方

ポイント

★ココナッツをこす際はコーヒーフィルターなどがオススメですが、なければ、網目の細か
いザルでも OK！
★分離したオイルは、純度が高いココナッツオイルとして顔や髪の毛にも使うことができま
す
★最後の振りかける塩はトリュフ塩を使っても美味しくなります！

作り方

①こびりつかないように加工されたフライパン又は鍋にココナッツクリーム缶（2 缶）を入れ、オイルと繊維に分離するまで、かき混ぜながら強火で約 30 分程煮詰める
②もち米（2 カップ）水で研ぎ、水の代わりにココナッツウォーター（2 カップ分の量）を入れる
③②に、ドライクランベリー（1/2 カップ）デーツ（1.5 カップ）砕いたミックスナッツ（適量）を加え軽く混ぜて炊き、10〜20 分ほど蒸らす
④ココナッツクリームが分離したら、こす
⑤分離された固形物（ココナッツの繊維）を炊いたもち米に入れてよく混ぜる
⑥ラップでおにぎりのように握り、最後にお好みで塩をかけたら完成！

まとめ

家事ヤロウのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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