2022年5月15日、今日の男子ごはんのレシピ「中華スープのレシピ」をご紹介します。
白いごはんに合うシリーズ 中華定食「ピリ辛酢豚」&「ザーサイとハムの香菜白和え」＆「中華スープ」の3品を教えてくれました。
ご飯がすすみそうなおかずで、おつまみにもなるし、サッと作れるので良いですね。
家庭では思いつかない使い方を栗原心平さんがおいしくアレンジしたレシピは必見！
男子ごはんでは毎週、簡単で美味しいレシピを教えてくれるのでとっても助かります。
2人のおしゃべりも楽しくて、仲の良さ伝わってくるほのぼのとした番組ですね。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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材料
材料（2〜3人分）
- ニラ １/2束
- 人んじん １/4本（５０g）
- もやし １/2袋
- しょうが１片
- 卵 1個
- 水 ５００cc
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１
- 紹興酒 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 塩 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
ポイント
野菜のシャキシャキ食感を出すために具材の長さを揃える
作り方
- もやしのサイズに合わせて、にんじん、ニラを千切りにする
- 生姜を千切りにする
- ボウルに、水、醤油、紹興酒、塩、鶏がらスープの素、片栗粉を合わせてよく混ぜる
- 卵は溶いておく
- 熱した鍋にごま油を引き生姜を加えて中火で炒める
- 生姜の匂いが立ってきたら、にんじん、もやしを加えて炒める
- スープを加えて中強火で煮る
- ニラを加えてひと煮する
- 溶き卵を加えて完成
画像出典：男子ごはん
同日放送の 白いごはんに合うシリーズ 中華定食のレシピまとめ
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栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「ホットプレート」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね