2022年7月6日、今日のヒルナンデスの「家政婦マコさんの超時短・お手軽納豆コロッケのレシピ」
家政婦マコさんが子供の苦手を克服する時短レシピを紹介。
育ち盛りのお子様にはたくさん食べて欲しいもの。
毎日の献立に頭を抱えているお母さんも多いのでは？
お肉は食べても魚は食べてくれない・・・。
バランスよく食べて欲しいものですよね。
そんな悩みを解決してくれる家政婦マコさんのレシピ、ぜひご参考にしてくださいね。
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画像出典：ヒルナンデス
材料
材料（2人前）
- ジャガイモ 2個
- 納豆 1パック
- マヨネーズ 大さじ1
- サラダ油 適量
- パン粉 適量
作り方
ポイント
ジャガイモの皮もシャキシャキして具材の一部として美味しい（特に新じゃがだとさらに！）
小麦粉・卵・パン粉の代わりに、マヨネーズを塗りパン粉をまぶす（マヨネーズの卵・酢・油を利用する）、コロッケだけだなく普通のフライでも大丈夫！
作り方
- ポリ袋によく洗ったじゃがいも皮付きのまま入れ、レンジ600wで4分ほど、やわらかくなるまで加熱する
- １をヤケドしないようふきんなどで包んでしっかり潰す。うすく平らにのばし、納豆をほぐさずにパックの形のままのせてジャガイモで半分に折りたたみ包む。何個か作る場合は適度な大きさに切り分けて丸める
- マヨネーズを丸めた２の全体にのばし、そこにパン粉をしっかりつける。ひっくり返し、もう片面にも同じ要領でパン粉をつける
- 少し多めの油をひいたフライパンで、両面揚げ焼きすれば完成！※油で揚げずトーストで5分ほど焼いてもよい
まとめ
ヒルナンデスで紹介の「家政婦マコさんののレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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