2022年年8月1日、きょうの料理「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯のレシピ」。
番組では、藤井 惠さんが「トマトとなすのそぼろ煮」「トマトピュレ」「トマト豆乳ポタージュ」「トマトパスタ」「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」を紹介。
濃厚な旨味が詰まった夏にぴったりの真っ赤なトマトレシピ！
爽やかな酸味が食欲をそそります！
ぜひご参考にしてくださいね。
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ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯
画像出典：きょうの料理
材料
材料（3~4人分）
- 米 360ml(2合)
- ミニトマト 1パック(200g)
- ザーサイ(市販/味つき) 80g
- 干しえび 10g
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
作り方
ポイント
うまみの強いものから、順に米の上にのせて炊く
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、水けをきる
- 炊飯器の内釜に水360mlとともに入れ、30分間以上おく
- ザーサイはみじん切りにする
- 干しえびは粗く刻む
- 炊飯器の内釜に塩（小さじ1/2）を加えて混ぜ、ザーサイ、干しえび、ミニトマトを順にのせる
- ごま油（小さじ2）を回しかけて普通に炊く
- 炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛れば完成！
同日放送の【トマトの大量消費におすすめなレシピ」のまとめはこちら
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藤井 惠さんのレシピ本
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まとめ
きょうの料理「トマトの大量消費におすすめなレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
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