2022年8月17日、今日のヒルナンデスの調理時間約10分「美なす挟み揚げ」のレシピ。
旬の夏野菜「なす」！栃木県大田原市の「美なす」を生産する地元農家さんのアレンジレシピ を紹介します。
ぜひご参考にしてくださいね。
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美なす挟み揚げ
画像出典：ヒルナンデス
材料
材料
- なす
- 天ぷら衣
- 揚げ油
【肉ダネ】
- 豚ひき肉
- レンコン
- にんじん
- しいたけ
【甘酢あん】
- 醤油
- 砂糖
- 米酢
- 水
- 片栗粉
作り方
作り方
- なすはへたを取り、真ん中に切れ目を入れながら、約2cm幅にカットする
- 切れ目に肉ダネを挟む
- 衣を厚めにつけて、約170度の油で約3分ほど揚げる
- お皿に盛り、甘酢あんをかければ完成！
【肉ダネ】
- 豚ひき肉にみじん切りにしたレンコン・にんじん・しいたけを混ぜる
【甘酢あん】
- 材料を混ぜて火にかけとろみをつける
まとめ
ヒルナンデスで紹介の「地元の農家さんのアレンジレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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