2022年年12月26日、きょうの料理で紹介された、野本やすゆきさんの「おぼろご飯」レシピ。

番組では、「たらの粕(かす)漬け」「たらの粕漬け焼き」「たらの粕漬けの唐揚げ」「いかの柔らかオイル煮」「えびのおぼろ」を紹介。

また、いかオイル煮をアレンジした「いかとトマトのオープンサンド」、えびのおぼろを使った「おぼろご飯」も紹介。

日本食を美味しく作れるとちょっと自慢できそうですよね。

保存も効くのでお弁当にもいいですね。

寿司職人ならではのレシピはとっても参考になりますよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

おぼろご飯

画像出典：きょうの料理

材料

ポイント

同日放送の【えびのおぼろ】のレシピはこちら

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