2022年年12月26日、きょうの料理で紹介された、野本やすゆきさんの「はじめての手仕事のレシピ」のまとめ。

番組では、「たらの粕(かす)漬け」「たらの粕漬け焼き」「たらの粕漬けの唐揚げ」「いかの柔らかオイル煮」「えびのおぼろ」を紹介。

ちょっとハードルが高そうな粕漬けをご家庭で簡単に作れるレシピです。

その粕漬けを使ったアレンジ料理も教えてくれました。

日本食を美味しく作れるとちょっと自慢できそうですよね。

他にも寿司職人ならではのレシピはとっても参考になりますよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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はじめての手仕事のレシピ

画像出典：きょうの料理

たらの粕(かす)漬け

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