2021年2月27日放送の「満天☆青空レストラン」の「キハダマグロ」のレシピをご紹介します。
今回は、山下健二郎（三代目 J SOUL BROTHERS」と一緒にキハダマグロを釣りに出かけます。
新鮮なキハダマグロを使って絶品料理を紹介！
マグロは大人も子供も大好き！
お寿司でもマグロは必ず注文します！
マグロといえばお刺身かお寿司ですが、他にもアレンジして美味しく食べられるんですね〜。
ぜひお献立の参考にしてくださいね。
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材料
材料（４人分）
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キハダマグロ（生食用） ４００ｇ
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にんにく 大１片
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白炒りゴマ 小さじ２
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焼き肉のたれ(甘口) １００ｇ
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ゴマ油 大さじ１/２
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コチュジャン 小さじ１
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青ネギ １～２本
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大葉 ３～４枚
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卵黄 ４個
作り方
作り方
- マグロを棒状に切る
- ニンニクはみじん切り、青ネギは小口切り、大葉は千切りにしておく
- ボウルにマグロを入れて、焼肉のたれ、にんにくのみじん切り、ごまを入れて混ぜる
- コチュジャン、青ネギも入れて混ぜる
- 卵黄をのせ、刻んだ大葉を散らして完成
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まとめ
「満天☆青空レストラン」の「キハダマグロ」のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【同日放送のキハダマグロのレシピはこちらにまとめています】
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番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔
全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
今まで食べたことのないような、各地のブランド食材が毎週紹介されます。