2021年3月5日放送の沸騰ワード10」では伝説の家政婦「タサン志麻」さんが登場！

タサン志麻さん直伝の激ウマ料理のレシピをご紹介します。

芸能界にもファンが多く、大人気の家政婦志麻さん！

本当にあっと驚く早技で、毎回絶品料理を伝授してくれますね。

志麻さんのお料理は再現性高くて、お家時試してみると美味しくできるのでお世話になっています。

毎日ごはん作りをしている主婦でも、思いつかないようなレシピがおおく目から鱗のお料理ばかり！

本当に参考になります！

お家時間が増えて、もうレパートリーがない！って困ってしまうことも多いのですが、志麻さんのレシピを参考にしようと思います。

皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね！

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放送中に、随時更新していきますので、少々お待ちくださいね。

Contents

最強ハンバーグ

ハンバーグ

材料

みじん切りした玉ねぎをラップに包み、レンジ（800W、2分）で加熱したら、冷めるまで放置する。
ボウルにひき肉、卵、パン粉、豆乳、塩、こしょうを入れる（パン粉は豆乳でふやかす）
１を、氷を張ったボウルの上で、冷たい状態で練る（肉と油を分離させないようにする）」
体重をかけてしっかりと練り、肉の繊維が糸状になるくらい練る
表面がツルッとする状態に成形する（真ん中は凹まさなくて良い）
油を引いたフライパンでしっかりと焼き色をつけ、反対も焼く（強火で1分）
両面雨開けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
水をハンバーグの半分くらい入れ、そこに和風出汁パックを入れて蓋をして15分煮込む
レンコンは5mm幅に輪切り、しいたけは茎を取り半分にカット、スナップエンドウは両端と筋を取り、たらの芽は根元をカット、ふきのとうと芽キャベツは半分にカットする。
大根を5cm幅でカットし、桂剥きする。おろし器ですりおろす。
フライパンに油を引き、カットしたものを並べて焼く。（片面2分ずつ）
お皿にハンバーグとスープを入れ、焼き野菜を盛り付ける。
大根おろしの水分を軽く絞り、形を整えて盛り付けたら完成。

タサン志麻さん直伝の激ウマ料理のレシピをご紹介しました。

ぜひ毎日の献立のご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【同日放送のタサン志麻さんのレシピはこちらにまとめています】

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