レシピ

【男子ごはん】即席冷や汁ぶっかけ飯の作り方|栗原心平考案!夏のぶっかけ飯

冷や汁

2021年8月15日放送の男子ごはん・夏のぶっかけ飯のレシピをご紹介します。

男子ごはんでは、夏ごはんを毎週紹介中。

この時期だけの夏バージョンレシピ満載です。

今回は「サバ缶のうま煮ぶっかけ」&「即席冷や汁」&「ミンチィ風ぶっかけ飯」を紹介。

暑い夏にコンロの前の長時間いるのは本当に辛いです。

ぱぱっと作れて、ボリュームもあるぶっかけ飯はいいですね〜。

手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。

男子ごはんで栗原心平さんが教えてくれるお料理は、ご家庭でも作れそうでいつも美味しそうです。

国分太一さんとの息もぴったりのトークも楽しい番組ですよね。

毎週とっても楽しみにしています。

合わせて読みたい

男子ごはんでは「夏のレシピシリーズ」を紹介しています。

食欲のない時でも食べやすいレシピが満載です。

こちらみぜひご参考にしてくださいね。

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即席冷や汁

冷や汁

メモ

栗原心平さん直伝の夏レシピ

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(2人前)

  • みそ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖、醤油 各大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • かつお節ソフトパック 10g
  • きゅうり 1本
  • 塩 古さじ1/2
  • ごはん 2人分
  • 冷たいほうじ茶 適量

作り方

ポイント

  • 味噌玉は保存が効くので作っておくと便利、きゅうりスティックなどにつけても美味しい!
  • 冷たいほうじ茶でサラッと食べられる。

作り方

  • きゅうりは薄めの輪切りにして、ボウルに入れ、塩を加えて揉み込み15分おき、キッチンペーパーで包み水気をしっかりと絞る
  • 鍋に、みそ、みりん、砂糖、酒、醤油、白すりごまを加えて、全体が湧いてくるまで混ぜながら中弱火で煮立たせる
  • 煮立ってきたら、かつお節を加えて混ぜ合わせる(味噌玉の完成)
  • 3を取り出して冷蔵庫で冷やす
  • お茶碗にご飯を盛りつけ、味噌玉、きゅうりをのせる
  • 冷たいほうじ茶をかければ完成!

栗原心平さんの人気レシピ本

栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。

幼い頃から料理が得意だったそうです。

栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。

【男子ごはんの本 その13 最新刊】

 

まとめ

男子ごはん夏のぶっかけ飯をご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

「夏のぶっかけ飯3品のレシピはこちらにまとめています。」

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番組情報

  • 毎週日曜日:11:25~ テレビ東京
  • 出演者:栗原心平さん・国分太一さん

料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。

番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも!

二人の息がぴったり!?の楽しいお料理番組です。

 

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