レシピ

【男子ごはん】サバ缶えび餃子の作り方|栗原心平直伝の激ウマチャーハンを紹介(2021.9.19放送)

餃子

2021年9月19日の男子ごはんで栗原心平さんが教えてくれた「サバ缶えび餃子のレシピ」をご紹介します。

大人気サバ缶のアレンジレシピ 。

サバ缶は本当に重宝で、アレンジレシピ も無限にありますね。

お魚嫌いのお子様でも餃子にすれば食べてくれそうですよね。

男子ごはんで紹介されるレシピは、簡単で美味しいので我が家でもよく参考にしています。

栗原心平さんと国分太一さんのトークもとっても面白くて、中の良さが伝わってくるほのぼのとした料理番組です。

ぜひご参考にしてくださいね。

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こちらみぜひご参考にしてくださいね。

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サバ缶えび餃子

メモ

栗原心平さん直伝のサバ缶えび餃子のレシピをご紹介します。

お肉の代わりにサバ缶でヘルシーになりますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

材料(2人前)

  • サバ缶
  • (水に) 190g
  • むきえび 200g
  • 椎茸 2個
  • 玉ねぎ 30g
  • 香菜 8g
  • 餃子の皮(大) 1袋

【a】

  • おろししょうが  1片分
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • ごま油 適量
  • 水 適量

作り方

ポイント

  • サバ缶はサバの旨味が凝縮されているので、万能食材!
  • しっかりと混ぜて旨味をいき渡せる

作り方

  • むきえびは洗って水気を拭き、背ワタを取り除き、木べらで潰す
  • 香菜、しいたけ、玉ねぎはみじん切りにする
  • ボウルに1と2、缶汁を切ったサバ、aを入れてよく混ぜる
  • 餃子の皮に水をつけ、餃子のタネをスプーンでのせて包むように半分に追ってひだを寄せながら、ぴっちりと閉じる
  • フライパンにサラダ油をひいて、包んだ餃子を並べる(6個1人前)
  • 強火にかけチリチリしてきたら水50ccを加えて蓋をして中火で加熱する
  • 水分がなくなってきたらごま油を回しかけ、裏にこんがりと焼き目をつける
  • 焼き目を上にして器に盛り付ければ完成!

栗原心平さんの人気レシピ本

栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。

幼い頃から料理が得意だったそうです。

栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。

【男子ごはんの本 その13 最新刊】

 

まとめ

男子ごはんで放送されたレシピをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組紹介

  • 毎週日曜日:11:25~ テレビ東京
  • 出演者:栗原心平さん・国分太一さん

料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。

番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも!

二人の息がぴったり!?の楽しいお料理番組です。

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