レシピ

【パパジャニWest】特製ニョッキ入りクリームシチューの作り方|北斗晶考案のコストコサーモン使い切りレシピ

シチュー1200

2021年10月12日のパパジャニWestでは「コストコサーモン使い切り検定」が放送されました。

北斗晶さんが考案した「特製ニョッキ入りクリームシチューのレシピ」をご紹介します。

コストコのサーモンは大人気の食材で、色々な番組でもレシピがたくさん披露されています。

コストコ食材はコスパ抜群で大容量なので、キャンプやパーティーなどで活躍しそうですね。

サーモンはお子様にも人気の食材なので、アレンジレシピは参考になりますね。

ぜひ作ってみてくださいね。

北斗晶のサーモンのクリームシチュー

パパジャニWestで披露したサーモンレシピをご紹介します。

みんなでワイワイ楽しめそうですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

材料

【ホワイトソース】

  • 薄力粉 大さじ6
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • バター 60g
  • 牛乳 200cc

【ニョッキ】

  • サーモン 半身の半分
  • 料理酒 100cc
  • はんぺん 1枚
  • スライスチーズ
  • 餃子の皮 適量
  • 豆乳 1リットル
  • コーン缶 1缶
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • ブロッコリー 1株

【仕上げ】

  • 粉チーズ 適量
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

作り方

【ホワイトソース】

  • ボウルに溶かしたバターに顆粒コンソメ・薄力粉を加えよく混ぜ、牛乳(100cc)を少しづつ加えてさらに混ぜていく
  • ラップをして電子レンジで600W1分30秒加熱する
  • 全体がよくなじむようにかき混ぜ、牛乳(100cc)を少しづつ混ぜていき再びラップをしてレンジで2分加熱する
  • 取り出したら全体が均一になるように混ぜればホワイトソースの完成!

【ニョッキ】

  • サーモンをホークで刺しの尾の方から1/3に切り、フライパンに油をひき両方を入れて焼き、料理酒を加え蓋をして焼く
  • 焼きあがったサーモンの大きい方(2/3)はシチューの具材に、残り(1/3:尾の方)はほぐしてニョッキの中の入れる
  • ボウルに残りの1/3(尾の方)を入れほぐし、はんぺんはチッギって入れ、混ぜる
  • スライスチーズのセロハンをはがざす、包丁の背で十時に押さえつけて切り離す(余った時の場合そのまま収納できるように)
  • 餃子の皮に4等分したスライスチーズをのせその上にはんぺんと混ぜ合わせたサーモンを乗せくるくる巻いて形を整形すれば完成!
  • 鍋にホワイトソース・豆乳・コーン缶・顆粒コンソメ・ブロッコリーを入れ混ぜながら焦げ付かないように温める
  • ニョッキをもう一度ギュっと握ってから加え、ニョッキが浮いてきたら完成!

【仕上げ】

  • 器にもり焼いたサーモンの身(2/3)をほぐして乗せ、粉チーズ・乾燥パセリを触れば完成!

まとめ

パパジャニWestで放送のレシピをご紹介しました。

毎日のお献立にお役立てくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組紹介

放送日:火曜日 11時56分〜

出演者:ジャニーズWEST
重岡大毅・桐山照史・中間淳太・神山智洋・藤井流星・濵田崇裕小瀧望

飯尾和樹(ずん)

メンバーがいいパパになるための課題に取り組むバラエティ番組

ゲストを迎えて課題のお料理をしたり、子守の課題に取り組んだりと、とっても楽しいバラエティです。

 

 

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