2021年12月28日、きょうの料理のレシピ「３種のたれで味わう「四川風焼きもち」をご紹介しています。

番組では、鳥羽周作の「もちすき焼き」・小林まさみの「トロッともちがゆ」・脇雅世さんの「即席トッポギ」・陳建太郎さんの３種のたれで味わう「四川風焼きもち」・なかしましほさんの「バターもち」。有賀薫さんの「中華風ぜんざい」などプロ直伝の絶品お餅アレンジ！を紹介。

お正月に欠かせないお餅は焼くだけじゃない！

一味違った楽しみ方で、今年はお餅が余らずにすみそうですよ。

あっという間に出来ちゃうから、とっても簡単！

ぜひプロ直伝のおもちで楽しいお正月をお過ごしくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【タレの材料と作り方】

◆中華風甘辛タレ

砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ3、ラー油・にんにく(すりおろす)各小さじ1、酢小さじ、白ごま・五香粉(ウーシャンフェン/あれば)各少々を混ぜ合わせる。

◆ごま甘辛ダレ

中華風甘辛だれ(上記参照)から大さじ2を取り分け、ごまドレッシング(市販)大さじ2を加えて混ぜる。

◆ピリ辛マヨダレ

ボウルに生クリーム大さじ2を入れ、フォークなどで軽く泡立てる。マヨネーズ大さじ6、豆板醤(トーバンジャン)・はちみつ各小さじ2、砂糖小さじソ2を加えて混ぜる。

作り方

きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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