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【平野レミの早わざレシピ】カムカムエビパティの作り方|2022初春の絶品レシピを紹介

2022年1月10日放送の「平野レミ早技レシピ・2022初春のレシピはこちら」

今年も大好評の平野レミさんの早技レシピが放送されました。

驚きのアイデアと楽しいトークであっという間に絶品料理の数々を教えてくれます。

ドタバタ生放送で笑いが止まらない楽しい番組ですね。

忙しい主婦目線で、時短で美味しく作るレシピはとっても参考になります。

これまでに紹介された早技レシピも併せてご紹介します。

ぜひ作ってみてくださいね。

平野レミ早技レシピ

どんなお料理?

えびを細かく叩いてコーンフレークの衣でカリッと揚げてパテに。バンズで挟んで特製タルタルソースで!

材料

材料(2人分)

  • えび(無頭) 7〜8匹(正味180g)
  • たまねぎ 50g
  • かたくり粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量
  • コーンフレーク(プレーン) 50g
  • サラダ油 適量
  • バーガーバンズ 2コ
  • レタス(大きめにちぎる) 適量
  • イエローマスタード 適量

【レミ流タルタルソース】

  • 甘酢らっきょう(粗みじん切り) 30g
  • 木綿豆腐(水きりする) 100g(水きり後70g)
  • たまねぎ(みじん切りにして水にさらす) 30g
  • マヨネーズ 大さじ4

作り方

ポイント

  • 玉ねぎと片栗粉を先に混ぜることで水分を吸ってくれる

作り方

  • えびを包丁で叩き細かくする
  • ボウルにかたくり粉・塩・こしょう・みじん切りにしたたまねぎを入れてよく混ぜる
  • えびを加えてまぜ2つに分け、丸める
  • コーンフレークをポリ袋で細かく砕く
  • 丸めたえびにコーンフーレクークをまぶし、サラダ油で中火で両面焼き、火を通す
  • レミ流タルタルソースをつくる。ボウルに【レミ流タルタルソース】の材料を合わてよく混ぜる
  • バンズの切り口の上下ともにマスタードを塗る
  • レタス、パティの順にのせ、タルタルソースをのせてはさむ(同様にもう1コつくる)

画像出展:平野レミの早わざレシピ

平野レミさんの人気レシピ本&調理器具紹介

平野レミさんといえばレミパンが有名ですね。

お嫁さんの和田明日香さんも愛用しています。

焼く、煮る、蒸すなど万能フライパンです。

レシピ本も献立に困った時の強い味方です!

まとめ

楽しいお喋りと、早技で美味しいレシピを紹介してくれる平野レミさん。

アイデア満載のレシピをぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【平野レミ早技レシピ2022初春のレシピはこちらにまとめています】

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