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【青空レストラン】夢菜レタスの海鮮味噌炒めの作り方|未来のLEDレタスの絶品レシピ(東京都町田市)

炒め物

2022年1月15日、今日の青空レストランの「夢菜レタスの海鮮味噌炒めのレシピ」はこちら。

完全無農薬でLED光と水だけで、徹底的な衛生管理で作られたみずみずしいレタスです。

番組では、しゃぶしゃぶ&ふわふわシューマイ&海鮮味噌炒め&肉巻きフライ&パラパラチャーハン!などを紹介。

番組紹介のレシピをまとめてご紹介します。

見た目も華やかになる夢菜レタスのお取り寄せもご紹介しますので、ぜひお家で味わってみてくださいね。

青空レストランでは、毎回ご当地食材や、全国の珍しい食材で絶品料理を紹介してくれて、どれも食べてみたい!と思う食材ばかりですね。

今では通販お取り寄せもたくさんあるので、スーパーで売っていない食材も楽しむことができますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

材料

  • 海老(ブラックタイガー) 100g
  • イカ 80g
  • フリルレタス 1株
  • ロメインレタス 1株
  • ゴマ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩・コショウ・酒 少々
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

【味噌だれ】

  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醬油 大さじ1
  • 豆板醬 小さじ1

作り方

作り方

  • 海老・イカに塩・コショウ・酒をふり、片栗粉を全体にまぶす
  • 【味噌だれ】の材料を混ぜ合わせておく
  • フライパンにゴマ油を熱し、強火で海老、いかを炒め、レタス、味噌だれを加えて混ぜ合わせれば完成!

画像出展:青空レストラン

まとめ

青空レストランの「夢菜のお取り寄せ&レシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【夢菜レタスの絶品レシピはこちらにまとめてご紹介しています】

【青空レストラン】夢菜(レタス)の絶品レシピまとめ&通販お取り寄せを紹介

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番組情報

土曜日:18:30~19:00

出演者:宮川大輔

全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

今まで食べたことのないような、各地のブランド食材が毎週紹介されます。

 

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