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【家事ヤロウ】(鶏油・チーユ)の卵かけごはんの作り方 |コクパトロールのレシピを紹介

卵かけご飯

2022年2月18日の家事ヤロウで紹介された「コクパトロールの卵かけご飯のレシピ」をご紹介します。

つい使ってしまう「コクがある」とは??

と面白いコーナーでしたが、そこで作ったレシピはとっても美味しそうでした。

楽しみながら美味しいレシピを作ってみてくださいね。

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材料

材料

  • 万能ネギ 30g
  • 鶏油(チーユ) 小さじ2
  • 白ごま 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 温かいごはん 1膳分
  • 卵 1個

作り方

ポイント

  • 焦げ目をつけることでメイラード反応で風味のコクが生まれます!
    鶏油(うま味)+しょう油(塩味)+みりん(甘味)で味のコクが生まれます

作り方

  • 万能ネギ30gを小口切りにする
  • 鶏油小さじ2を中火にかける
  • ネギを炒める
  • 白ごま小さじ2を入れ焦げ目がつくまで炒める
  • しょう油とみりん各大さじ1加え、軽く煮詰めてネギ鶏油の完成!
  • ご飯を器に盛り、ネギ鶏油をのせる
  • 真ん中にくぼみをつくり、卵1個を割り入れて完成!

まとめ

家事ヤロウ「年末年始リアル家事24時のレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組内容:家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。

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