2022年2月28日、きょうの料理「笠原将弘さんの新たまねぎの混ぜごはんのレシピ」はこちら。
春色のレシピ3品「せり豚」・「菜の花とたいのカルパッチョ」・新たまねぎの混ぜごはん」を教えてくれました。
春の食材を使って、季節を感じる素敵なレシピを紹介！
和食の繊細なワザを散りばめた料理は必見。
家庭ではハードルが高そうな和食の技はぜひ覚えておきたいですね。
料理がワンランクアップしそうです！
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
きょうの料理で人気の高かったレシピをご紹介します。
-
-
【今日の料理】タサン志麻さんの秋の食卓・きのこ料理レシピまとめ！
2020年11月9日放送のきょうの料理では伝説の家政婦・タサン志麻さんが登場！ フランス修行で学んだきのこ料理の極意を直伝！ 今回は「きのこと豚肉のソテー」&「鳥もも肉のきのこペースト詰め」& ...
続きを見る
-
-
【あさイチ】クリーミーチキンカレーの作り方｜マイルドだけどスパイシー！渡辺あき子さん直伝。
2022年2月14日、今日のあさイチ「クリーミーチキンカレーのレシピ」はこちら。 料理研究家の渡辺あき子さんが、みんな大好きなカレーを伝授！ 大人も子供も大好きなカレーレシピは、いくつあってもいいです ...
続きを見る
-
-
【きょうの料理】ねぎ1本でとっておき！レシピリレーまとめ｜おつまみからラーメンまで絶品レシピを紹介
2022年1月25日、きょうの料理の「とっておきレシピリレー」をまとめてご紹介します。 鍋だけじゃない！ネギの美味しい食べ方を6名の料理講師が伝授！ 白崎裕子さんの「みそピー焼きねぎ」。野﨑洋光の「ね ...
続きを見る
Contents
材料
材料（4人分）
- 新たまねぎ⋯(大)1コ(250g)
- 桜えび(乾)⋯10g
- 米⋯360ml(2合)
- 水⋯340ml
- みつばの軸(小口切り)⋯3本分
- サラダ油 大さじ1
- 塩
- 黒こしょう（粗びき）
【A】
- 酒 大さじ2
- うす口しょうゆ 大さじ2
作り方
ポイント
シャキシャキとした食感を生かしたいので、新たまねぎは炒めておいて蒸らすときに加える
作り方
- 米は洗って30分間浸水させ、ざるに上げて水けをきる
- 炊飯器の内釜に米を入れて【A】を注ぎ、桜えびをのせて普通に炊く
- たまねぎは2cm角に切る
- フライパンにサラダ油を中火で熱してたまねぎを入れ、塩・黒こしょう各少々をふってサッと炒める
- 米が炊き上がったら、玉ねぎを加えてふたをし、5分間ほど蒸ら
- 全体を混ぜ合わせ、器に盛ってみつばの軸を散らせば完成！
笠原将弘さんの人気レシピ本
笠原将弘ザ・ベスト～人気料理人が教えるおかず決定版 [ 笠原将弘 ]
まとめ
きょうの料理「笠原将弘さんのレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【同日放送のウキウキ和ごはんで春気分！のレシピまとめ】
-
-
【きょうの料理】ウキウキ和ごはんで春気分！｜笠原将弘さんのレシピまとめ
2022年2月28日、きょうの料理「笠原将弘さんのレシピ」をまとめてご紹介！ 春色のレシピ3品「せり豚」・「菜の花とたいのカルパッチョ」・新たまねぎの混ぜごはん」を教えてくれました。 和食の繊細なワザ ...
続きを見る
NHK きょうの料理 2022年3月号【雑誌】【3000円以上送料無料】
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組