2022年5月25日、「今日のDAIGOも台所・なすと豚肉のサラダのレシピ3品」。
今日教えてくれたのは「牛肉のスパイシーサラダ」・「魚肉ソーセージのホットサラダ」・「なすと豚肉のサラダ」の3品です。
デパ地下で売っているようなごちそうサラダをおうちで再現！
しっかりとボリュームあるサラダはダイエット中にもいいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
なすと豚肉のサラダ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- なす 2本（200g）
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
- フルーツトマト 2個（120g）
- レタス 50g
- 長ねぎ（粗みじん切り） 大さじ2
- しょうが（みじん切り） 小さじ2
【たれ】
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 水 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 小さじ2
【豚肉の下茹で】
- 熱湯 500ml
- 酒 大さじ1
- 塩 5g
作り方
作り方
- なすは縞に皮をむき、縦半分に切って横に2cm幅に切り、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- たれの砂糖、酢、水、レモン汁、しょうゆ、ごま油を合わせる。
- 豚バラ肉は6cm幅に切り、トマトは12等分のくし形に切る。レタスは1.5cm幅、5cm長さに切り、器に盛る。
- 1のなすを取り出し、ペーパータオルで水気を取り、2に加えて和える。
- 豚肉の下ゆでの熱湯に酒と塩を入れて火を止め、豚肉を加えてほぐしながら火が通ったらザルに上げる。
- 4に豚肉、トマト、長ねぎの粗みじん切り、しょうがのみじん切りを加えて和え、レタスの上に盛り、残ったたれをかける。
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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