2022年6月13日、「今日のDAIGOも台所・コーンキーマカレーのレシピ」。
今日教えてくれたのは「ささみのコーン炒め」・「コーンキーマカレー」・「とうもろこしの香味揚げ」の3品です。
夏が旬の美味しいとうもろこしを、おつまみやおかずにアレンジ！
お子様もパパも大好きなメニューになりそうですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
コーンキーマカレー
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- とうもろこし 1本
- 合いびき肉 150g
- クミンシード 小さじ1
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り） 50g
- 小麦粉 大さじ1
- カレー粉 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1
- ブイヨン 150ml
- トマトケチャップ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ご飯 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
ポイント
クミンシードは弱火で油に香りを移す。とうもろこしを加えたら中火で1分煮る
作り方
- とうもろこしは実を芯からはずす
- フライパンにクミンシードとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、クミンシードが薄く色づいたら、合いびき肉をほぐしながら強火で炒める
- ２を中火にして玉ねぎのみじん切りを加えて炒め、小麦粉を加えて更に炒め、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ブイヨン、トマトケチャップ、分量の塩を加えて、中火で2分煮る
- ３にとうもろこしを加えて、中火で1分煮る
- ４を塩、こしょうで味を調え、ご飯とカレーを器に盛れば完成！
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【DAIGOも台所】とうもろこしのレシピまとめ｜ささみのコーン炒め&コーンキーマカレー&とうもろこしの香味揚げ
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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