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【ポップアップ】ナスのラタトゥイユ風の作り方|リュウジ直伝の楽ウマ”晩ごはん”レシピ

2022年6月20日放送の「ポップUP!」で紹介した「レンジで作るナスのラタトゥイユ風のレシピ」を紹介します。

ラタトゥイユとはフランス南部の伝統的な野菜の煮込み料理です。

バズレシピで大人気のリュウジ直伝のレシピは必見!

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材料

材料(1〜2人前)

  • ナス 200g(3本)
  • 玉ねぎ 120g(1/2個)
  • ベーコン 40g
  • にんにく 1片

調味料

  • トマトケチャップ 大さじ3
  • コンソメ 小さじ1/2
  • オリーブ油 小さじ2
  • 塩 1つまみ
  • 黒コショウ 適量
  • オリーブ油(仕上げ) 適量

作り方

ポイント

ケチャップを使うことで煮込んだような濃厚な味わいに

作り方

  • ナスは1〜2cm角・玉ねぎは1〜2cm角・ベーコンは1〜2cm角に切る、ニンニクをおろす
  • 切ったナス、玉ねぎ、ベーコン、ニンニクを入れ、調味料として、トマトケチャップ(大3)、コンソメ(小1/2)、塩(1つまみ)、オリーブ油(小2)を入れて軽く全体を混ぜる
  • ラップをして電子レンジへ入れ、600Wで5分間チンする
  • レンジから取り出しちょっと混ぜてから、塩・コショウ(適量)で味を整え、オリーブ油(適量)を入れれば完成!

画像出典:ポップUP

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まとめ

ポップアップで紹介された「リュウジ直伝の楽ウマ”晩ごはん”」のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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