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【土曜はナニする!?】ローストビーフの作り方・makoさん直伝!ポリ袋に入れるだけの簡単&時短の魔法のレシピ!

料理研究家makoさんのプロ顔負けのローストビーフの作り方をご紹介します。

土曜はナニする!?ではアイデア料理研究家のmakoさんの魔法のポリ袋レシピがを教えてくれました。

食材をポリ袋に入れておくだけで、ふわふわオムレツや柔らかローストビーフなど絶品料理が出来上がります。

忙しい主婦にとって、時短料理は嬉しいですよね!

アイデア料理研究家のmakoさんは、一人向け女子のズボラ飯やアレルギー食や幼児食など伝説の家政婦として数多くのメディアにも出演しています。

mako(マコ)公式ブログではたくさんの料理レシピが掲載されていますので献立に迷ったときは覗いてみるといいかもしれませんね。

では早速みていきましょう。

ローストビーフの材料

材料(2人分)

  • 牛肉ブロック 300g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量

【A】

  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1/2

ローストビーフの作り方

1.牛肉をフォークで刺す

ポイント

フォークで刺すとお肉が柔らかくなり味が染み込みやすくなる

2.ポリ袋の中に牛肉、にんにく、塩こしょうを合わせて揉み込む

3.強火で表面の色が変わる程度に全体をサッと焼く

4.ラップで包んでポリ袋に戻す

ポイント

袋の中が真空に近い状態になることで短時間で旨味が浸透する

5.沸騰させてから弱火にした鍋で15分湯煎したら完成!

ソース作り

1.【A】をフライパンで煮詰めソースを作る

Makoさんのレシピ本のご紹介

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まとめ

土曜はナニするで放送されたアイデア料理研究家makoさんのポリ袋に入れるだけの魔法のレシピをご紹介しました。

makoさんのお料理は時短&簡単という嬉しいレシピ!

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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