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【ポップアップ】虚無ボナーラ(カルボナーラ)の作り方|リュウジのランチに間に合う爆速レシピ

パスタ

2022年5月18日放送の「ポップUP!」で紹介した「虚無ボナーラ(カルボナーラ)のレシピ」を紹介。

バズレシピで大人気のリュウジ直伝のレシピは必見!

アレンジが無限にある炊き込みご飯もリュウジさんの手にかかれば絶品の味になること間違いなし!

初心者でも失敗なしで激ウマ料理を次々に生み出して本当に凄いですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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リュウジさんのレシピはこちら

材料

材料(1人前)

  • 1.6mmのパスタ 100g
  • 卵 1個
  • ピザ用チーズ 35g
  • 黒胡椒 ひとつまみ
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 350cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 少々(仕上げ)
  • ★味変で黒こしょう

作り方

ポイント

  • コンソメを溶かしたお湯でパスタを茹でる
  • ソースは火を止めパスタを少し冷ましてからまぜる

作り方

【ソース作り】

  • 卵1個をボウルに割っていれる
  • ピザ用チーズを入れてよく混ぜる
  • 黒こしょうをひとつまみ加える

【パスタ作り】

  • フライパンに水(350cc)入れて沸かす
  • コンソメ(小1/2)を入れる
  • 塩をひとつまみ入れて 塩分濃度1%にする
  • パスタをゆでていく(折らない)
  • 約7分煮る(ゆで汁が大さじ1くらいなればOK)

【仕上げ】

  • オリーブオイル(大1)加える
  • ソースを入れて絡める(少し火を入れると卵がトロトロになる)
  • 好みで黒こしょう入れば完成!

画像出典:ポップUP

リュウジさんのレシピ本

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まとめ

ポップアップで紹介された「リュウジのランチに間に合う爆速レシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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