【男子ごはん】ナスの冷やし南蛮漬けの作り方・ビールにぴったり！夏のおつまみ４選！

2020年8月23日の男子ごはんでは、ビールにぴったり！夏のおつまみ4選が放送されました。

その中から「ナスの冷やし南蛮漬け」の作り方をご紹介します。

冷た〜く冷やしたビールと絶品のおつまみがあれば暑い夏も乗り切れそう！？

栗平新平さんと国分太一さんの掛け合いも楽しい料理番組「男子ごはん」では、同世代の2人が楽しくお喋りしながら毎回簡単なレシピや絶品おつまみなどを教えてくれます。

日曜日のお昼前に放送してくれるので、お昼のお献立にも役立っています。

ぜひ作ってみてくださいね。

ナスの冷やし南蛮漬けの材料

栗原心平の　とっておき「パパごはん」 （講談社のお料理BOOK） [ 栗原 心平 ]

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ナスの冷やし南蛮漬けの作り方

1. なすはヘタを切り落としてひと口大の乱切りにし水に3分さらしてしっかり水気をふきます。
2. 万願寺唐辛子は3等分にして水気をしっかり拭きます。
3. 玉ねぎを縦薄切りにしてボウルに入れて【A】も加えて混ぜ合わせる。（南蛮酢）
4. 万願寺唐辛子とナスを揚げる（強めの中火）
5. ナスと唐辛子が熱いうちに3に加えて絡め南蛮酢が全体にいきわたるようにラップをぴったりかける。
6. 冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成！

【男子ごはん】ナスの冷やし南蛮漬けの作り方

男子ごはんで放送された、ビールにぴったり！の夏のおつまみをご紹介しました。

冷たいビールと美味しいおつまみで夏を楽しみましょう！

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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