レシピ

【DAIGOも台所】ちくわの土佐煮の作り方・冷めても美味しいおかずのレシピ

2022年7月12日、「今日のDAIGOも台所・ちくわの土佐煮のレシピ」。

今日教えてくれたのは「牛肉の四川風きんぴら & ちくわの土佐煮 & 海老のマヨネーズソース」の3品です。

冷めても美味しいおかずはお弁当にも、ご飯の時間がバラバラの時でも大活躍。

家族の帰りに合わせて作るのはとっても労力がかかるけど、美味しいものも出してあげたい!

そんな願いが叶うレシピは必見!

ぜひ作ってみてくださいね。

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ちくわの土佐煮

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • ちくわ(煮込み用) 3本(180g)
  • ねじりこんにゃく 8本
  • 甘長唐辛子 8本
  • しょうが 10g
  • かつお節 10g
  • 油 適量

【煮汁】

  • だし 200ml
  • 酒 100ml
  • みりん 60ml
  • しょうゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ1/2

作り方

ポイント

しょうがは炒めて香りを出す。かつお節は仕上げにふりかける。

作り方

  • ちくわは縦横4等分に切る
  • 甘長唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切り、しょうがは3cm長さ、2mm角の棒状に切る
  • フライパンに油少量を熱し、しょうがを中火で炒め、ちくわ、甘長唐辛子、こんにゃくを加えて軽く炒め、煮汁のだし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて強火にして煮立て、中火にして4分煮る
  • 器に盛り、かつお節をふりかければ完成!

同日放送の「冷めても美味しいおかずのレシピ3品」のまとめはこちら

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【DAIGOも台所】冷めても美味しいおかずのレシピ3品のまとめ。牛肉の四川風きんぴら & ちくわの土佐煮 & 海老のマヨネーズソース

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まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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