2022年年7月24日、きょうの料理「すいかのゼリー」のレシピをご紹介。
番組では荻田尚子さんが「すいかのゼリー」「すいかとココナツミルクのクラッシュゼリー」「メロンのグラスデザート」「パイナップルのヨーグルトジュース」のレシピを伝授！
夏にぴったりの涼やかなスイーツ。
ご家庭でお子様と一緒に作るのも楽しいと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
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きょうの料理で人気の高かったレシピをご紹介します。
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そのほかのレシピも多数ご紹介しています。
材料
材料（直径8.5×高さ4cmの半球形の型または器4コ分）
- すいか 約900g（果汁：450ml分）
- 砂糖（上白糖） 40～50g ※すいかの甘さによって調節する
- レモン汁 小さじ1
- チョコチップ 10g
【A】
- 粉ゼラチ 10g
- 水 大さじ4
作り方
ポイント
ゼリー液の砂糖はまず40gを加え、味をみて、「ちょっと甘い」くらいに量を調節する
型から外しにくい場合は、型を湯につけると外しやすい
作り方
［すいかゼリーをつくる］
- 耐熱の器に【A】の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分間以上ふやかしておく
［ゼリー液をつくる］
- すいかは一口大に切ってざるに入れ、果肉をつぶして果汁をこす
- 果汁（450ml）をステンレス製のボウルに入れ、砂糖とレモン汁を加え、砂糖が溶けるまでゴムべらで混ぜる
- ふやかしたゼラチンを電子レンジ（600W）に30秒間かけてゼラチンを溶かす
- スイカの果汁の一部（大さじ4～5）を加えて混ぜ、ボウルへ戻し入れて混ぜる
- ボウルの底を氷水に当てながらゆっくり混ぜ、とろみがついたらチョコチップを加えて混ぜる
［冷やし固める］
- 水でサッとぬらした型にゼリー液を4等分に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める
- ゼリーの縁を指で一周押して型とゼリーの間に空気を入れ、皿をかぶせて上下を返して型から外ずせば完成！
画像出典：きょうの料理
【同日放送いちおしスイーツのレシピまとめ】はこちら
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まとめ
きょうの料理「荻田尚子さん直伝！いちおしスイーツ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組