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【マツコの知らない世界】そば屋さんのカレー奴の作り方。ヘルシーでダイエットに最適!

豆腐

2022年8月9日、今日のマツコの知らない世界「そば屋さんのカレー奴のレシピ」をご紹介します。

3分クッキング出演中・料理研究家の嫁&アシスタントの舅直伝!

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いつもの冷奴が絶品のおかず冷奴になりますよ。

マツコさんも絶賛のお豆腐レシピ。

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材料

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 1丁(400g)
  • 豚ひき肉 80g
  • 大根 50g
  • にんじん 30g
  • 長ネギ 10cm
  • かつお節 2.5g
  • カレールウ (中辛を刻む) 20g
  • 七味唐辛子 適量

【A】

  • 水 1と1/2カップ
  • 酒 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2と1/2

【B】

  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1

作り方

作り方

  • 豆腐は二重にしたキッチンペーパーで包み、皿などを重しにしてので、20分ほど置いて水気を切る
  • 大根とにんじんは短冊切りに、長ネギは斜め切りにする
  • 鍋にA、大根、にんじんをいれ中火にかける。煮たったらひき肉を加えアクを取り柔らかくなるまで煮る
  • 長ネギを加えてサッと煮て、カレールウを溶かす。かつお節を入れ、混ぜたBでとろみをつける
  • 豆腐を半分に切って器に盛り、4をかける。好みで七味唐辛子をふる

まとめ

マツコの知らない世界で紹介された 「アレンジ冷奴の作り方」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組紹介

火曜夜:8時57分〜

出演:マツコデラックス

マツコとゲストが1対1でサシトーク!
あらゆるジャンルのゲストが登場し、トークを繰り広げます。
ゲスト自ら得意ジャンルや、現在ハマっているものを企画として持ち込み、マツコにプレゼンしていくというスタイルの番組です。(引用:マツコの知らない世界より)

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