2022年8月16日、今日のバゲットで紹介された「モロヘイヤのネバネバそばのレシピ」。
管理栄養士・野菜ソムリエの中沢るみさんが夏野菜の栄養を効果的にとる超簡単！レシピを教えてくれました。
暑て食欲のないこの時期にピッタリのレシピです。ぜひご参考にしてくださいね。
【POD】野菜の新常識 体にいい食べ方はどっち！？ [ 中沢るみ ]
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Contents
モロヘイヤのネバネバそば
画像出典：バゲット
材料
材料
- モロヘイヤ
- そば
- めんつゆなど
作り方
作り方
- モロヘイヤをサッと茹で、食べやすい大きさにカットする（茹でた後にカットするのがポイント）
- そばを茹でて水気を切る
- 器にそばをのせ、めんつゆなどで味付けすれば完成！
ポイント
モロヘイヤは切る前に茹でることで水溶性の食物繊維の流出を防ぐ
オクラのネバネバ成分も同じ効果が得られる
まとめ
バゲットで紹介された「が夏野菜の栄養を効果的にとる超簡単！レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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番組情報
【バゲット】
月〜木：朝10時25分〜11時30分
MC：尾崎里紗・平松修造
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