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【DAIGOも台所】フレッシュトマトのアラビアータの作り方。トマト絶品パスタ

パスタ アラビアータ

2022年8月17日、「今日のDAIGOも台所・フレッシュトマトのアラビアータのレシピ」を紹介します。

今日教えてくれたのは「フレッシュトマトのアラビアータ」「 トマトの冷やっこ」「トマト風味のポークチャップの3品です。

トマトの酸味と旨味はどんなお料理にも合いますね。

美容にも良いので女性には嬉しい食材です。

そんなトマトをたっぷり使った絶品レシピは必見!

ぜひ作ってみてくださいね。

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フレッシュトマトのアラビアータ

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • ミニトマト 20個
  • 塩 小さじ1/2
  • スパゲッティ 160g
  • 赤唐辛子 2本
  • にんにく 1/2片
  • バージンオリーブ油 適量
  • パスタのゆで汁 40ml
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

作り方

  • ミニトマトは横半分に切り、分量の塩をふって5分ほど常温でなじませ、赤唐辛子は種を取り、にんにくは芽を取って叩きつぶす
  • 熱湯に約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる
  • フライパンに赤唐辛子、にんにく、バージンオリーブ油(大さじ2)を入れて中火にかけ、にんにくから泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたら1のミニトマトを汁ごと加えて炒める
  • パスタのゆで汁、トマトケチャップ、イタリアンパセリの半量を加えて中火で軽く煮る
  • 4にスパゲッティを加えて和え、残りのイタリアンパセリのみじん切り、バージンオリーブ油こしょうを加えて、器に盛れば完成!

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【DAIGOも台所】トマト料理のレシピ3品のまとめ・アラビアータ & トマトの冷やっこ & トマト風味のポークチャップ

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まとめ

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ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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