2022年年8月23日、きょうの料理「失敗しない！半熟卵」のレシピ。
鳥羽周作シェフがキーマカレーの付け合わせに作る半熟卵の極意を伝授！
とろ〜り半熟卵って意外と難しい。
うまく行く時と行かない時と・・・その時次第です。
いつでも美味しい半熟卵を作る極意を教えてくれたので、これは覚えておきたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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とろ〜り半熟卵
画像出典：きょうの料理
材料
材料
- 卵
作り方
作り方
- 鍋にたっぷり湯を沸かす。
- 冷蔵庫から卵を出して、穴あきの玉じゃくしで「そーっと」湯に入れる。
- 湯が沸いている状態をキープして6分15秒。
- 卵を湯から取り出し氷水に30秒浸す。
- ツルンと殻をむいてでき上がり。
同日放送の「レシピまとめ」はこちら
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まとめ
きょうの料理「鳥羽周作シェフの強火で行こうぜ！のレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
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番組紹介
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