2022年年8月29日、きょうの料理「万能!甘酢たまねぎのレシピ」。
番組では、「牛しゃぶと小松菜のごまだれあえ」や「焼きあじの甘酢たまねぎがけ」、「鶏肉となすのじか煮」を紹介。
瀬尾家の常備菜「甘酢たまねぎ」の活用法も教えてくれました。
素材の味わいを生かすシンプル調理のコツ、ぜひ覚えておきたいですね。
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万能!甘酢たまねぎ(焼きあじの甘酢玉ねぎがけ)
画像出典:きょうの料理
材料
材料(作りやすい分量)
- たまねぎ 1コ(200g)
- 酢 カップ2
- 水カ ップ1/2
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 赤とうがらし(小口切り/好みで) 少々
作り方
作り方
- たまねぎ1コ(200g)は縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
- 清潔な保存容器に酢カップ2、水カップ1/2、砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4、赤とうがらし(小口切り/好みで)少々を混ぜ合わせる。
- たまねぎをつけてしんなりとするまでおく。
瀬尾幸子さんのレシピ本
キッチンに1冊あるととっても便利!
献立に困ったときに助かりますね。
ラクうまごはんのコツ ほんとに旨い。ぜったい失敗しない。 [ 瀬尾幸子 ]
賢い冷蔵庫 ラクするためのおいしい下ごしらえ [ 瀬尾 幸子 ]
まとめ
きょうの料理「瀬尾幸子さんのレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年!
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組