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【めざまし8】叩いてなんぼステーキの作り方。テイバン+のレシピ紹介

ハンバーグ

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2022年9月6日のめざまし8で紹介の谷原章介さんの「叩いてなんぼステーキ」のレシピ。

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授!

お財布にもやさしい!「あの肉」をプラスして本格ステーキになるレシピを紹介!

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叩いてなんぼステーキ

画像出典:めざまし8

材料

材料(2人前)

【ステーキ】

  • パック入りひき肉 400g(200g×2パック)
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

ソース】

  • おろしニンニク 小さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ハチミツ 小さじ1
  • 粗びきこしょう 少々

作り方

作り方

  • 牛ひき肉をパックに入れたまま上から押してかためる
  • 肉の両面に塩こしょうをす
  • ラップで肉を包み手の平で叩いて空気を抜き、形を整える
  • フライパンに油をひき、ふたをして中火で蒸し焼きにカットしたパプリカとブロッコリーも同時に蒸し焼きにする
  • 野菜に火が通ったら取り出して肉をひっくり返す
  • 再びふたをして2分ほど蒸し焼きに肉から透明な脂がでたら焼きあがり
  • フライパンの残った肉汁におろしニンニク・ケチャップ・中濃ソース・ハチミツ・こしょうを加え、煮詰めてソースにすれば完成!

まとめ

めざまし8で紹介された谷原章介さんのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人
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出演者:谷原章介 永島優美

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