2022年9月6日のめざまし8で紹介の谷原章介さんの「叩いてなんぼステーキ」のレシピ。
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
お財布にもやさしい！「あの肉」をプラスして本格ステーキになるレシピを紹介！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
叩いてなんぼステーキ
画像出典：めざまし8
材料
材料（2人前）
【ステーキ】
- パック入りひき肉 400g(200g×2パック)
- 塩 適量
- こしょう 適量
【ソース】
- おろしニンニク 小さじ2
- トマトケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- ハチミツ 小さじ1
- 粗びきこしょう 少々
作り方
作り方
- 牛ひき肉をパックに入れたまま上から押してかためる
- 肉の両面に塩こしょうをす
- ラップで肉を包み手の平で叩いて空気を抜き、形を整える
- フライパンに油をひき、ふたをして中火で蒸し焼きにカットしたパプリカとブロッコリーも同時に蒸し焼きにする
- 野菜に火が通ったら取り出して肉をひっくり返す
- 再びふたをして2分ほど蒸し焼きに肉から透明な脂がでたら焼きあがり
- フライパンの残った肉汁におろしニンニク・ケチャップ・中濃ソース・ハチミツ・こしょうを加え、煮詰めてソースにすれば完成！
まとめ
めざまし8で紹介された谷原章介さんのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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番組紹介
出演者：谷原章介 永島優美
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