レシピ

【あさイチ】大根となすのたれ漬けの作り方。たれ&ドレッシング活用術・ツイQ楽ワザ!

2022年9月27日、今日のあさイチの「たれ&ドレッシング活用術のレシピ」。

人気ユーチューバーが教えるたれ漬け野菜や中華の巨匠直伝の中華だれ。

焼肉のたれやドレッシングで簡単調理の絶品レシピなど、お手軽なのに美味しいレシピは必見。

自家製だれを作って常備しておけば、忙しい時のお助けアイテムになること間違いなし!

ぜひご参考にしてくださいね。

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大根となすのたれ漬け

画像出典:あさイチ

材料

材料(作りやすい分量)

  • 大根 400g
  • 塩 小さじ1/2
  • なす 2本

【A】

  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • たかのつめ 1本

【B】

  • ごま 適量
  • わさび 適量

作り方

作り方

  • 大根は皮をむき、1cm角のさいの目切りにする
  • 切った大根を袋に入れ、塩を加えてもんだ後15分おく
  • 大根の水気をよくとり、ボウルにうつす
  • なすはガクとヘタをとり、表面に切り込みを入れた後、ラップに包み電子レンジ(600W)で3分間加熱する
  • なすは粗熱をとるために、レンジから出したら水につけてしっかりと冷ます(約10分)
  • 冷めたなすを食べやすい大きさにさく
  • 【A】(めんつゆ・砂糖・たかのつめ)を軽く混ぜた後、【B】(ごま、わさび)を加え漬けだれをつくる
  • 大根、なすを、7の漬けだれに入れて、混ぜ合わせれば完成!
  • 半日以上、冷蔵庫で寝かせれば味がしみこみ、さらにおいしくなる

まとめ

あさイチで紹介されたツイQ楽ワザ!たれ&ドレッシング活用術をご紹介しました。

毎日のご飯作りが簡単に!

ぜひご参考にしてくださいね。

【タレ&ドレッシング活用術はこちらにまとめています】

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