2022年年10月7日、きょうの料理「昆布・煮干し・削り節・干ししいたけのアレンジレシピまとめ」。
大原千鶴さん直伝のアイデアレシピです。
番組では、「豚肉と結び昆布の煮物」や「鶏肉のおかか揚げ」「煮干しと大豆の甘酢あえ」「干ししいたけと生麩（ふ）のバター焼き」を紹介。
ふだんは“だし”に使う昆布や削り節、煮干しに干ししいたけ。
うまみが凝縮したこれら乾物を、具材にってアイデア光るおかずに変身！
目からウロコの絶品アイデア料理の数々です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
昆布・煮干し・削り節・干ししいたけのアレンジレシピ
画像出典：きょうの料理
豚肉と結び昆布の煮物
材料・作り方はこちら↓↓↓
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鶏肉のおかか揚げ
材料・作り方はこちら↓↓↓
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【きょうの料理】大原千鶴の鶏肉のおかか揚げの作り方。
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煮干しと大豆の甘酢あえ
材料・作り方はこちら↓↓↓
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【きょうの料理】大原千鶴の煮干しと大豆の甘酢あえの作り方。
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干ししいたけと生麩（ふ）のバター焼き
材料・作り方はこちら↓↓↓
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【きょうの料理】大原千鶴の干ししいたけと生麩（ふ）のバター焼きの作り方。
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大原千鶴さんの人気レシピ本
NHKきょうの料理 大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 [ 大原 千鶴 ]
大原千鶴のささっとレシピ 素材のつくりおきで、絶品おかず [ 大原 千鶴 ]
まとめ
きょうの料理「大原千鶴さんのレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組