2022年10月26日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・アボカドのしょうゆ漬け」のレシピ。
詳しい材料やレシピのご紹介。
アボカド料理研究家の緑川鮎香さん直伝のアボカド料理。
アボカドとしょうゆの相性はバッチリ！
ぜひご参考にしてくださいね。
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アボカドのにんにくしょうゆ漬け
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- アボカド 1個 ※やや硬めがオススメ
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
【A】
- しょうゆ 大さじ2
- にんにく（つぶす） 1かけ分
- 赤とうがらし（種をとり半分にする） 1本分
作り方
作り方
- アボカドの縦半分に包丁を入れて、種に剃って1周切り込みを入れ、種を中心にひねって半分にする
- 半分にしたアボカドに縦半分に包丁を入れてひねり、種を取り出す
- 皮をむいて1.5cm〜2cm角くらいに切る
- 鍋に酒、みりんを入れて煮切る（沸騰して30〜40秒程煮る）
- 4にAを加えておく（火から下ろして）
- 粗熱が取れたらアボカドを漬け込む ※保存期間3日
緑川鮎香さんの人気レシピ本
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まいにち食べたいアボカドレシピ TJMOOK / 緑川鮎香 【ムック】
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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