2022年11月13日、今日の男子ごはんで放送の「唐辛子とニンニクの大根の黒酢漬のレシピ」。
大根のパリパリ食感が最高！
番組では「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き・唐辛子とニンニクが効いた大根の黒酢漬・薄レンコンの挟み焼」を紹介！
寒い季節はおうちでのんびり美味しいお酒とおつまみがあれば最高ですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
毎回珍しい珍味やおつまみを紹介してくれる「裏・男子ごはん」も楽しみです。
裏男子ごはんで紹介さえれたおつまみなどのお取り寄せもご紹介していますよ。
2人のおしゃべりも楽しくて、仲の良さ伝わってくるほのぼのとした番組ですね。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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材料
材料（作りやすい分量）
- 大根 12cm（約500g）
- 黒酢 100cc
- しょうゆ 100cc
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- にんにく 1/2片
- 赤唐辛子 1本
- みりん 小さじ2
作り方
作り方
- 大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩を振ってもみ15分〜20分おく
- 保存容器に、黒酢、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる
- にんにくを縦半分に切って加える
- 赤唐辛子の種を取り除いて加えよく混ぜ合わせる
- 1の大根の水分を絞り、キッチンペーパーなどでしっかり水分を絞る
- 調味液に大根を漬けて、冷蔵庫で1時間以上置く
裏・男子ごはん
男子ごはんの番組中にご当地で人気の珍味や食材などを紹介するコーナー。
2人の反応も面白い！
美味しいお酒のおつまみなども紹介してくれます。
裏男子ごはんのお取り寄せをまとめていますのでご紹介します。
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栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
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【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「唐辛子とニンニクの大根の黒酢漬」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね