レシピ

【DAIGOも台所】親子あんかけ丼の作り方。お米メインの満足レシピ

画像出典:DAIGOも台所

2022年12月5日、「今日のDAIGOも台所・親子あんかけ丼」のレシピ

番組では「親子あんかけ丼・あんかけ焼きおにぎり・ザーサイの蒸しご飯」の3品を紹介。

思い切り美味しいお米が食べたい!

今日はダイエットを忘れて美味しく食べよう!

たまにはそんな日があってもいいですよね。

お米がメインの満足ご飯のご紹介です。

ぜひご参考にしてくださいね。

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DAIGOの台所

親子あんかけ丼

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 200g
  • 卵 2個
  • しいたけ 2枚
  • 青ねぎ 2本
  • おろししょうが 5g
  • ご飯 適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 煮汁
  • だし 400ml
  • みりん 大さじ1と2/3
  • 塩 小さじ1/3
  • 薄口しょうゆ 大さじ1と2/3
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

作り方

  • しいたけ、青ねぎの白い部分は5mm幅に切り、青い部分は斜め細切りにする。
  • 鶏もも肉は筋切りして2cm角に切り、塩、黒こしょうをふり、フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、鶏肉をこんがり焼いて火を通す。
  • 卵をしっかり溶きほぐす。
  • 器にご飯を盛り、2の鶏肉をのせる。
  • フライパンの油を軽くふき、煮汁のだし、みりん、塩、薄口しょうゆ、しいたけを入れて中火で煮立て、卵を少しずつ加えて、火が通ったら泡立て器でほぐしながら混ぜる。
  • 青ねぎの白い部分、おろししょうがを加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、4にかけ、青ねぎの青い部分をのせれば完成!

DAIGOも台所 〜きょうの献立何する?〜 レシピ本

まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【お米メインの満足レシピ3品のまとめ】

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毎週月〜金

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日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。

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