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【DAIGOも台所】白菜のチーズソースの作り方。白菜のアレンジレシピ

2022年12月7日、「今日のDAIGOも台所・白菜のチーズソース」のレシピ

番組では「でっかいロール白菜・白菜と鱈のクリームスープ・白菜のチーズソース」の3品を紹介。

冬は白菜が安くておいしい!

でも子供が好きなメニューはなかなか思いつかない・・・

そんな時にぴったりのお子様も喜ぶ白菜メニューです。

旬の白菜を美味しく使い切りましょう。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典:DAIGOも台所

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DAIGOの台所

白菜のチーズソース

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • 白菜 200g
  • たら(鍋用)  200g
  • にんにく(みじん切り)  小さじ1/2
  • バージンオリーブ油 小さじ2
  • じゃがいも 150g
  • ブイヨン 400ml
  • 塩 小さじ2/3
  • 生クリーム 100ml
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 適量

作り方

ポイント

白菜は繊維に逆らって切る。たらは弱火で1分火を通す。

作り方

  • 白菜は外側の葉を外し、芯をつけたまま、くし形に2等分する。ベーコンは2枚はそのまま、残りの1枚は半分に切る。(半分に切ったベーコンは白菜の内側の短い葉の間に、長いままのベーコンは外側の長い葉の間に挟む)
  • 白菜の葉の間にベーコンを入れ、フライパンに白菜を並べ、ブイヨン、塩、こしょうを加えて強火で煮立て、中火にし、蓋をしてベーコンの香りを移しながら10分火を通し、白菜に火が通ったことを確認する。
  • 小鍋に牛乳、コーンスターチ、チーズを入れて中火にかけ、混ぜながら煮立てる。
  • 器に白菜を盛り、3をかければ完成!

DAIGOも台所 〜きょうの献立何する?〜 レシピ本

まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組紹介

毎週月〜金

午後1:30〜

日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。

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