2020年9月13日の相葉マナブででは、新企画！「マナブ！ご当地うま辛麺!!」が放送されました
こちらでは「仙台マーボー焼きそば」の作り方をご紹介します。
有名店のが絶品レシピを伝授！
ご家庭で有名店の味を楽しめます。
ゲストにジャニーズJr.のグループ、美 少年から佐藤龍我くんと浮所飛貴くんが登場！
お家でも簡単にできる「うま辛麺」を学びます。
うま辛味はラーメンでもおかずでも色が進んで美味しいですよね。
暑い時に汗をかきながら食べるのも、寒い時に食べて体を温めるのもどちらも美味しくいただけます。
ご当地麺をご家庭でも楽しんでみてくださいね。
参考
仙台マーボー焼きそば
材料・作り方はこちらから↓↓↓
材料
メモ
ご家庭では市販の麺で代用できます
市販の麺を、焼いたり揚げて使えばOK!
材料（２人分）
- ・焼きそば麺 2玉
- ・サラダ油 適量
- ＜麻婆豆腐＞
- ・木綿豆腐 1/2丁
- ・長ネギ 20ｇ
- ・きざみニンニク 5g
- ・きざみしょうが 5g
- ・豚ひき肉 60g
- ・豆板醬 小さじ1
- ・しょう油 大さじ2
- ・砂糖 小さじ1
- ・酒 10mL
- ・鶏ガラスープ 200mL
- ・水溶き片栗粉 大さじ3
- ・サラダ油 大さじ1
作り方
ポイント
サラダ油を入れて麺を茹でるとくっつきにくくなる
- 麺をサラダ油を入れたお湯でほぐす（３分）
- 麺をフライパンで焼きお皿に移す
- 刻みにんにくと刻みショウガ、豚ひき肉、ネギ、豆板醤を入れて炒める
- 鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、豆腐を入れて一煮立ちさせる
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 麺に麻婆をかけて完成！
まとめ
相葉マナブで放送されたご当地のうま辛麺の作り方をご紹介しました。
辛くてコクのある麺は食欲をそそりますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送のレシピまとめ
同日放送されたうま辛麺のレシピをこちらにまとめています。
相葉マナブ番組概要
放送日：毎週日曜日 18:00〜18:30 テレビ朝日系列
MC：相葉雅紀（嵐）
サポートメンバー：澤部祐・高橋茂雄・小峠英二（不定期出演）
「日本を元気に！」をテーマに日本全国へロケにいき、意外と知らない日本の素晴らしさを学びに行きます。
相葉くんとサポートメンバーの掛け合いも毎回楽しく、様々なグルメや作り方も紹介してくれます。