【相葉マナブ】真っ黒あさり釜飯の作り方｜釜-1グランプリ（2021.5.30）

2021年5月30日の相葉マナブ「釜-1グランプリ」より「あさりと海苔の真っ黒あさり釜飯」の作り方をご紹介します。

毎週、アレンジした釜飯で競う「釜-1グランプリ」。

暫定1位は、７連勝中の「岐阜合体釜飯」！

毎回美味しそうな釜飯が登場しますが「岐阜合体釜飯」が強い！

今週はどんな釜飯が登場するのか楽しみですね。

釜飯は、具材を入れて炊くだけで豪華な一品になるのでとってもお手軽なお料理ですよね。

家庭では炊飯器で作ることができますよ。

ご家庭で炊き込みご飯を作ると、大体同じ具材になってしまいますが、アレンジ次第でどんどん新しい釜飯ができるので参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

真っ黒あさり釜飯

材料

作り方

• 砂抜きしたあさりと酒をフライパンに入れて蓋をし、中火で5分酒蒸しにする（煮汁も使う）
• あさりの口が開いたら、殻から身を外す
• 炊飯器に、水、醤油、塩、みりんを入れる
• あさりの煮汁、ちぎったのり、あさりを入れる
• 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、しょう油、みりん、塩、あさりの煮汁を入れて軽く混ぜ、焼きのりをちぎりながら加え、あさりの身、氷を入れて炊く。

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まとめ

2021年5月30日に相葉マナブで放送された釜−1グランプリのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人

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