【ひるまえほっと】鶏だんごと白菜のさっと煮の作り方。かんたんごはん。

2023年2月2日

2023年2月2日のひるまえほっとで紹介の「鶏だんごと白菜のさっと煮」のレシピ。

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを管理栄養士・近藤幸子さんが伝授！

忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ひるまえほっと

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Contents

鶏だんごと白菜のさっと煮

画像出典：ひるまえほっと

材料

材料（2人分）

鶏ひき肉に下味をつける。塩、かたくり粉を加え、少し粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
白菜は、3～4ｃｍぐらいのザク切りにする。
ねぎは、5ｍｍ幅の斜め薄切りにする。
鍋に、だし、しょうゆ、砂糖を入れる。そして、２の白菜も入れ、火をつける。沸騰したら中火にして、フタをして5分煮る。
白菜を寄せてスペースをあける、１の鶏ひき肉を、ぬらしたスプーンで一口大ずつあいたスペースの煮汁の部分におとす。そして、春雨も加え、フタをして中火で5分ほど煮る。［春雨は水でもどさなくて大丈夫！］
最後にねぎを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。

同日放送の「豚ひき肉の煮卵」のレシピはこちら