2020年9月25日のヒルナンデスで放送された、世界的パティシエが教えるスイーツの作り方をご紹介します。
今回は、今や大人気のフワちゃんがスイーツ作りに挑戦しました。
お家でスイーツを作るの少しハードルが高いですが、ご家庭でも作る絶品スイーツを世界的パティシエが伝授してくれたのでこれは作ってみたい！
お家時間も増えているので、美味しいスイーツをゆっくり時間をかけて作ってみるのもいいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
絶品！パティシエ 辻口博啓さん直伝 タピオカ入りスイートポテト
材料
材料
- ・サツマイモ １本（300g）
- ・砂糖 20g
- ・卵黄 10g
- ・バター 10g
- ・シナモン ひとつまみ
- ・タピオカ（市販） 5〜6粒
- ・砂糖（仕上げ用） 適量
- ・黒ごま 適量
- ・バター 適量
作り方
- 水で濡らしたサツマイモをラップでふんわり包み電子レンジ（800W）で10分程 加熱
- 温めたサツマイモを4等分にカット
- ホクホクの部分をスピーんでくり抜いて周りをケースで使う（サツマイモの外側1cm残してスイーツの器に）
- くり抜いたサツマイモをスプーンで潰し砂糖を加えて混ぜ合わせる
- 卵黄を加えて混ざったらシナモン・バターを加えて混ぜ合わせる
- 芋のケースの中にタピオカを5〜6粒入れる
- サツマイモペーストを盛り付ける
- 表面に卵白を塗る
- 皮に部分に砂糖をつける（お好みでごまを乗せる）
- クッキングシートに乗せる際にバターの上に芋を乗せる（焼くとバターの香りがプラス）
- オーブン（220°c）で約10分焼き色がつくまで焼く
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたスイーツのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
当サイトではレシピ記事を多数ご紹介しています。
ぜひこちらもご参考にしてくださいね。