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【ヒルナンデス】絶品!新感覚!タピオカ入りスイーツポテトのレシピ・フワちゃんが作る絶品スイーツ!世界的パティシエが伝授!

2020年9月25日のヒルナンデスで放送された、世界的パティシエが教えるスイーツの作り方をご紹介します。

今回は、今や大人気のフワちゃんがスイーツ作りに挑戦しました。

お家でスイーツを作るの少しハードルが高いですが、ご家庭でも作る絶品スイーツを世界的パティシエが伝授してくれたのでこれは作ってみたい!

お家時間も増えているので、美味しいスイーツをゆっくり時間をかけて作ってみるのもいいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

絶品!パティシエ 辻口博啓さん直伝 タピオカ入りスイートポテト

材料

材料

  • ・サツマイモ 1本(300g)
  • ・砂糖 20g
  • ・卵黄 10g
  • ・バター 10g
  • ・シナモン  ひとつまみ
  • ・タピオカ(市販) 5〜6粒
  • ・砂糖(仕上げ用) 適量
  • ・黒ごま 適量
  • ・バター  適量

作り方

  1. 水で濡らしたサツマイモをラップでふんわり包み電子レンジ(800W)で10分程 加熱
  2. 温めたサツマイモを4等分にカット
  3. ホクホクの部分をスピーんでくり抜いて周りをケースで使う(サツマイモの外側1cm残してスイーツの器に)
  4. くり抜いたサツマイモをスプーンで潰し砂糖を加えて混ぜ合わせる
  5. 卵黄を加えて混ざったらシナモン・バターを加えて混ぜ合わせる
  6. 芋のケースの中にタピオカを5〜6粒入れる
  7. サツマイモペーストを盛り付ける
  8. 表面に卵白を塗る
  9. 皮に部分に砂糖をつける(お好みでごまを乗せる)
  10. クッキングシートに乗せる際にバターの上に芋を乗せる(焼くとバターの香りがプラス)
  11. オーブン(220°c)で約10分焼き色がつくまで焼く

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたスイーツのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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